Cilj manifestacije je promocija tradicionalnog gastro- turističkog specijaliteta “šušenice” sa ciljem unapređenja razvoja stočarstva i turističke ponude opštine Dimitrovgrad.
Kako je već svima poznato manifestacija je izložbeno- prodajnog i takmičarskog tipa, gde se pored šušenice (dimljenog svinjskog mesa na tradicionalan način), mogu probati i kupiti ostali domaći proizvodi od mesa, kobasice, čvarci, slanina, proizvodi od mleka, sir, kačkavalj, urda, prerađevine od voća i povrća, slatka, džemovi, vina i rakije. Kao i suveniri i proizvodi domaće radinosti.
Kao novinu ove godine možemo najaviti „Izložbeno- demonstrativnu postavku tardicionalnog seoskog domaćinstva“ i “Kafansko veče” koje se održava 16.novembra u petak, na platou ispred sportske hale od 16 časova. Na ovom događaju svi posetioci moći će da vide kako se priprema šušenica, postupak dimljenja mesa, i na kraju će u večernjim časovima moći da probaju gotov proizvod. Pored šušenice, tu će biti i priprema čvaraka i sprže, i pečenje domaće rakije u kazanu.
“Kafansko veče” upotpuniće i koncert srpske poznate pevačice Vesne Zmijanac koji počinje u 20 časova 16.novembra u petak, takođe ispred sportske hale. Koncert je besplatan za sve posetioce.
Početak glavnog dela manifestacije 17. novembra(subota) je u 11 časova.
